Ingredientes

- 1/2 quilo de ricota fresca
- 1 lata de leite condensado
- 1 colher (sopa) de amido de milho
- 1 copo (tipo requeijão) de leite
- 3 ovos
- 4 colheres (sopa) de açúcar
- 300g de uva passa
- raspas de limão

Modo de preparo

No copo do liquidificador coloque o leite, os ovos, o leite condensado, o amido de milho, o açúcar e a ricota amassada com o garfo. Bata para se agregarem todos os ingredientes. Desligue e adicione as raspas de limão e as uvas passas. Misture com o auxílio de uma colher.

Coloque em uma assadeira untada e polvilhada. Leve ao forno pré-aquecido 180°C por 40 minutos.

DICA: Passe as uvas passas pela farinha de trigo para não afundarem dentro da torta.
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Fonte: Palmirinha Onofre