Ingredientes

MASSA
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- 100g de margarina ou manteiga
- 4 ovos (claras separadas)
- 1 xícara (chá) de leite
- 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
CALDA
- 2 xícara (chá) de açúcar
- ½ abacaxi cortado em fatias

Modo de preparo

CALDA

Derreta o açúcar em uma assadeira redonda (faça um caramelo). Retire do fogo. Corte o abacaxi em fatias e distribua sobre a calda. Reserve.

MASSA

Na vasilha da batedeira, coloque o açúcar, as gemas e a manteiga. Misture. Junte o leite e a bata até obter um creme homogêneo. Desligue. Adicione a farinha e bata novamente. Desligue. Adicione as claras em neve e mexa para se agregar aos demais ingredientes. Adicione o fermento. Coloque a massa obtida na assadeira reservada. Leve ao forno pré-aquecido 180°C até dourar.

Desenforme quente para não grudar.

DICA: Substitua o abacaxi por banana ou maçã.
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Fonte: Palmirinha Onofre