torta suflê de bacalhau, receitas de tortas

receitas de tortas

receita de torta suflê de bacalhau

Ingredientes

MASSA:

300 gramas de farinha de trigo
100 gramas de manteiga
Â½ lata de creme de leite
1 colher de sopa rasa de fermento em pÃ³
1 colher de sobremesa de aÃ§Ãºcar
1 pitada de sal
1 ovo

RECHEIO:

300 gramas de bacalhau
4 colheres de sopa de azeite
1 cebola picada
4 tomates sem pele amassados
Â½ pimentÃ£o verde picado
Â½ pimentÃ£o vermelho picado
1 copo de requeijÃ£o cremoso
3 gemas
3 claras batidas em neve
2 colheres de sopa de queijo ralado
2 colheres de sopa de farinha de trigo
Farinha de rosca ou queijo para polvilhar
Salsinha, temperos, orÃ©gano e pimenta a gosto

Modo de preparo

AqueÃ§a o azeite numa panela e refogue a cebola. junte os tomates, o bacalhau desfiado (deixe de molho de um dia para o outro), os pimentÃµes verde e vermelho, pimenta branca (opcional), queijo ralado, as gemas e a farinha de trigo. Misture a cada ingrediente adicionado. Retire do fogo e acrescente o requeijÃ£o. Junte as claras batidas em neve e misture delicadamente.

Coloque a farinha, a manteiga, o creme de leite, o fermento, o aÃ§Ãºcar, o sal e o ovo batido levemente num recipiente e misture com as mÃ£os, sovando sobre uma superfÃcie lisa. Coloque em uma assadeira ou refratÃ¡rio (nÃ£o precisa untar) e espalhe com as mÃ£os. Empregue o recheio, polvilhe o queijo ralado ou farinha de rosca. Leve ao forno a 180Âº por 20 minutos.

Fonte: Palmirinha Onofre

Mantenha a visÃ£o da perfeiÃ§Ã£o, da harmonia e da beleza sempre Ã sua frente e projete-a em tudo e em todos. Deixe que o amor que existe em vocÃª transborde como Ã¡gua e se espalhe para todos igualmente. NÃ£o permita que haja discriminaÃ§Ã£o em vocÃª, porque todos fazem parte de Mim;
todos sÃ£o uma sÃ³ famÃlia. O amor universal comeÃ§a dentro de cada indivÃduo e abre seu caminho para o exterior. Quando cada indivÃduo perceber isto e deixar o amor fluir livremente, muitas mudanÃ§as acontecerÃ£o no mundo, porque Ã© o amor que transmuta todo o Ã³dio, inveja, ciÃºme, crÃtica e ambiÃ§Ã£o desmesurada. Estas sÃ£o as qualidades que provocam a guerra, destruiÃ§Ã£o e morte. O amor cria a vida - a vida infinita, a vida abundante. O amor traz a paz, alegria verdadeira e duradoura felicidade. Acima de tudo o amor traz uniÃ£o e integraÃ§Ã£o. Portanto, se vocÃª enveredou por algum atalho e se perdeu, volte para o caminho do amor que leva diretamente a Mim e vocÃª Me encontrarÃ¡ esperando por vocÃª bem em seu interior."

Autor: Eileen Caddy em Abrindo Portas Interiores