Ingredientes

MASSA:

6 ovos
1 ½ xícara (chá) de açúcar
6 colheres (sopa) de farinha de rosca
2 xícaras (chá) de nozes moídas
6 claras em neve
1 cálice de licor de chocolate

RECHEIO:

1 lata de doce de leite
1 xícara (chá) de ameixa preta
1 colher (sopa) de manteiga
1 colher (café) de baunilha
100g de chocolate meio amargo
DECORA:ÇÃO
chantilly e nozes

Modo de preparo

Na vasilha da batedeira coloque o açúcar e as gemas. Bata. Desligue e junte a farinha de rosca, as nozes e o licor. Bata. Desligue e agregue as claras em neve, misturando delicadamente. Coloque a massa obtida em uma assadeira redonda n° 25 ou 26 de fundo falso, untada e polvilhada. A seguir, distribua o recheio sobre a torta.

Leve ao forno pré-aquecido 180°C a 200°C por 35 a 40 minutos.

Decore com chantilly e nozes ou a gosto.

RECHEUIO:

Em um recipiente coloque o doce de leite, manteiga, baunilha, chocolate picado e ameixas picadas. Misture.

Fonte: Palmirinha Onofre