Ingredientes

10 pacotes de bolachas folhada
1 lata de leite condensado
1 lata de leite de creme
1 xícara (chá) de leite
2 colheres (sopa) de amido de milho
2 gemas
Baunilha ou raspas de limão
1 colher (sopa) de manteiga

PARA DECORAR :

Açúcar de confeiteiro
Fios de ovos
Chantilly

Modo de preparo

Numa panela, coloque o leite condensado, o leite (reserve um pouco), as gemas levemente batidas, a manteiga e raspas de limão ou gotas de baunilha. Leve ao fogo mexendo sempre. Num recipiente, coloque o amido de milho e o leite reservado. Misture até dissolver e junte ao creme da panela. Misture até engrossar. Desligue e adicione o creme de leite sem o soro.



MONTAGEM :

Forre um refratário com papel alumínio. Faça camadas na seguinte ordem: bolacha e creme (no mínimo de três camadas). Decore a gosto com o chantilly, fios de ovos ou açúcar de confeiteiro.

Fonte: Palmirinha Onofre