Modo de preparo
Num refratário, coloque a farinha, o fermento e o açúcar peneirados. Junte a manteiga gelada. Misture até virar uma farofa. Coloque parte da massa em assadeira de fundo falso, untada com manteiga. Sobre a massa distribua fatias de banana, canela em pó, uvas passas e os ovos levemente batidos e misturados ao leite. Repita a operação com o restante dos ingredientes. Leve ao forno a 180ºC por cerca de 40 minutos. Retire do forno e polvilhe açúcar cristal.
Dica: Substitua as bananas por maçã.
Fonte: Palmirinha Onofre
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