Ingredientes

MASSA:

1 copo de requeijão
150 gramas de manteiga ou margarina
1 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
1/2 xícara (chá) de amido de milho
1 colher (sobremesa) de orégano
1 gema para pincelar

RECHEIO:

300 gramas de peito de peru
100 gramas de mussarela
2 cebolas
1 tomate
1 colher (sopa) de ervas finas
1 caixinha de creme de leite
sal e pimenta a gosto

Modo de preparo

MASSA:

Em um recipiente coloque a farinha de trigo (reserve um pouco), a margarina em temperatura ambiente, o amido de milho, orégano e o copo de requeijão. Misture com as mãos (neste momento, se necessário, utilize a farinha reservada). Sove sobre superfície lisa e enfarinhada. Deixe descansar por 15 minutos aproximadamente. Abra a massa com o rolo, coloque-a em assadeira untada e polvilhada. Empregue o recheio e cubra com o restante da massa. Pincele a gema de ovo e leve ao forno em 180°C a 200°C (forte) por 20 a 25 minutos.

RECHEIO:

Em um recipiente misture todos os ingredientes.

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Fonte: Palmirinha Onofre