Ingredientes

Massa:

100g. de margarina
1 lata de leite condensado
2 gemas
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
pitada de sal

Recheio:

1 colher (sopa) de gelatina em pó sem sabor
½ copo de requeijão
1 caixa de morangos geléia de morango (opcional)

Modo de preparo

Massa:

Misture a margarina com 5 colheres (sopa) de leite condensado (reserve o restante). Junte os demais ingredientes até obter uma massa homogênea. Deixe descansar na geladeira por 30 minutos. Com pequenas porções de massa, forre o fundo e as laterais de formas individuais de torta (7 cm de diâmetro). Leve ao forno médio por cerca de 30 minutos ou até dourar.

Recheio:

Dissolva em banho-maria a gelatina previamente amolecida em 3 colheres (sopa) de água fria. Em um liquidificador bata o restante do leite condensado com o requeijão e a gelatina dissolvida. Recheie as tortinhas. Cubra com as fastias de morango. Pincele com geléia de morango. Sirva gelada.

Rendimento: 10 tortinhas

Fonte: Denise