Ingredientes

1 bolo Pulman do sabor que quiser
3 gemas
200 g. de manteiga sem sal
2 latas de cremem de leite sem soro
200 g. de açúcar1 cálice de licor de sua preferência

Calda:

6 colheres (sopa) de achocolatado
½ litro de leite
4 colheres (sopa) de açúcar
1 colher (sopa) de manteiga sem sal

Modo de preparo

Coloque a calda no fogo e deixe ferver em fogo baixo até que a calda reduza pela metade e ficar bem grossa. Fica fervendo por uma hora e meia.

Bata na batedeira a manteiga com o açúcar e as gemas até ficar um creme. Coloque o licor e torne a bater. Acrescente o creme de leite bata mais um pouco e reserve.

Coloque em uma forma de torta, o bolo cortado em fatias e molhe com o soro do creme de leite. Com as costas de uma colher acerta as fatias e depois coloque o creme. Nivele com uma espátula. Leve a geladeira por 4 horas ou no freezer por 2 horas. Retire da forma e decore com calda de chocolate. Derreta um pouco de chocolate branco e coloque por cima da calda de chocolate para decorar. Se quiser enfeite com frutas.

Fonte: Denise