Ingredientes

Massa:

250g de margarina
200g de açúcar refinado
80g de leite condensado
600ml de creme de leite sem soro
Essência de baunilha a gosto
Licor de frutas a gosto

Cobertura:

200g de chocolate meio amargo
200g de creme de leite fresco
10g de margarina

Base:

200g de biscoito tipo maisena

Montagem lateral:

200g de biscoito doce redondo com cobertura de chocolate (calipso)

Modo de preparo

Massa:

Na batedeira bata a margarina e o açúcar até obter um creme quase branco. Adicione o leite condensado e continue batendo. Junte o creme de leite e mexa bem. Acrescente a essência de baunilha e o licor de frutas.

Cobertura:

Em uma panela coloque o creme de leite, aqueça sem deixar ferver e tire do fogo. Acrescente o chocolate e a margarina. Misture bem até derreter o chocolate.

Montagem:

Em uma forma de aro removível (de 18 a 20cm de diâmetro por 4cm de altura), passe a fita no contorno da forma. Forre o fundo da forma com a bolacha maisena e as laterais com biscoitos redondos com cobertura de chocolate. Coloque o creme e leve à geladeira por 2 horas. Retire e coloque a cobertura. Dica: pode congelar por até 30 dias.

Fonte: Ana Maria Braga