Ingredientes

- 1 colher (sopa) de manteiga
- 2 colheres (sopa) de mel
- 5 colheres (sopa) de geléia de damasco
- 1/2 xícara (chá) de amêndoas inteiras torradas e sem
casca
- 1 xícara (chá) de damascos picados
- massa folhada para 5 formas de empadinhas

Modo de preparo

Aqueça previamente o forno.

Numa panela leve ao fogo 1 colher (sopa) de manteiga, 2 colheres

(sopa) de mel e 5 colheres (sopa) de geléia de damasco. Deixe

cozinhar até que o mel derreta.

Junte 1/2 xícara (chá) de amêndoas inteiras torradas e sem casca,

1 xícara (chá) de damascos picados e cozinhe até incorporar.

Retire do fogo e reserve.

Abra a massa folhada e corte 5 discos com 10 cm de diâmetro

cada.

Disponha cada disco de massa folhada em formas de empada.

Com o auxílio de um garfo, faça alguns furos na massa do fundo da

forma e coloque-as numa assadeira.

Distribua o recheio nas formas e leve ao forno a 180ºc por +/- 15

minutos até a massa dourar.

Fonte: Ana Maria Braga