Ingredientes

CREME
- ½ lata de leite
- ½ lata de leite condensado
- 1 colher (sopa) de manteiga
- raspas de limão ou baunilha
- 3 colheres (sopa) de amido de milho
- 3 gemas
- ½ lata de creme de leite sem soro
- doce de banana
COBERTURA
- 3 claras em neve
- 6 colheres (sopa) de açúcar
- ½ lata de creme de leite sem soro

Modo de preparo

Em uma panela, coloque o leite (reserve um pouco), a manteiga, o leite condensado, o amido dissolvido com o leite reservado e as gemas levemente batidas. Leve ao fogo e mexa até engrossar. Retire do fogo e junte o creme de leite e as raspas de limão ou essência de baunilha. Reserve e deixe esfriar.

Em um refratário, coloque parte do creme, doce de banana e o restante do creme. Distribua a cobertura.

COBERTURA

Bata as claras em neve. Adicione o açúcar (com a batedeira ligada). Desligue e junte o creme de leite. Misture.
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Fonte: Palmirinha Onofre