Modo de preparo
Em uma panela, coloque o leite condensado, a manteiga (sem sal), o chocolate raspado e a farinha (peneirada). Mexa até desgrudar da panela (aproximadamente 15 minutos em fogo baixo). Retire do fogo e coloque em um pirex até esfriar (na geladeira). A seguir, unte as mãos com manteiga e enrole a massa. Modele com cortadores (tipo leque, coração ou a gosto). Após modelar, passe pelo fondant. Acomode-os sobre uma assadeira untada com manteiga e deixe secar. Decore com fitas e flores.
FONDANT
Em um recipiente, coloque o açúcar de confeiteiro. Pingue o leite aos poucos, até obter uma calda bem grossa. Deixe no banho-maria por alguns minutos.
OBS: Utilize o fondant quente para banhar os doces.
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Fonte: Palmirinha Onofre
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