Ingredientes

MASSA
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (chá) de sal
- 2 colheres (sopa) de aguardente
- 3 colheres (sopa) de óleo
- ½ xícara (chá) de água
RECHEIO
- doce de leite
- doce de coco
- óleo para fritar

Modo de preparo

Em um recipiente, coloque a farinha, a aguardente , o óleo, a água e o sal (misturados). Mexa com as mãos. A seguir, sove sobre superfície enfarinhada. Deixe descansar por aproximadamente 10 a 15 minutos. Abra porções da massa com auxílio do rolo. Corte em tiras de cerca de dois dedos de espessura. Enrole as tiras em canudos de alumínio e prenda a ponta firmemente (utilize um pouco de água para grudar a ponta).

Frite em óleo quente e escorra. Recheie com doce de leite, doce de coco, brigadeiro, creme de palmito ou creme de milho.

Rendimento: cerca de 35 canudos.
:

Fonte: Palmirinha Onofre