Ingredientes

- 500g de queijo meia cura
- 3 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 2 gemas
- 1 clara
- 300g de queijo mussarela
- óleo para fritar

Modo de preparo

- Em um recipiente, coloque o queijo meia cura ralado, a farinha, a clara levemente batida e as gemas

- Misture com as mãos

- A seguir, abra pequenas porções da massa na palma da mão

- Recheie com a mussarela

- Enrole uma bolinha

- Frite em óleo não muito quente


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Fonte: Palmirinha Onofre