Ingredientes

Recheio vermelho:

1 lata de presuntada ou salsicha
4 tomates sem pele e sem sementes
1 copo de leite
1 colher (sopa) de maisena
1 colher (sopa) de azeite ou óleo
1 cebola
sal e vinagre

Recheio verde:

1 pé de alface
1 pimentão verde
1 molhe de cheiro verde
1 copo de leite
1 colher (sopa) de maisena
1 colher (sopa) de azeite ou óleo
1 cebola
sal e vinagre

Recheio de beterraba:

1 beterraba
2 tomates sem pele e sem sementes
1 copo de leite
1 colher (sopa) de maisena
1 colher (sopa) de azeite ou óleo
1 cebola
sal e vinagre

Modo de preparo

Bater todos os ingredientes de cada recheio no liqüidificador e levar ao fogo para engrossar. Deixar os recheios esfriarem. Em uma bandeja montar a torta com: uma camada de pão de forma descascado e cortado horizontalmente. Em uma vasilha colocar um pouco de leite com sal e umedecer os pães. Colocar uma camada de pão outra de recheio de presuntada, outra de recheio verde e outra camada de beterraba. Ir intercalando até terminar com pão.

Cobrir a torta com maionese e decorar a gosto.

Fonte: Denise