Ingredientes

(rendimento: 8 porções)
200g biscoito maisena diet triturado
200g biscoito chocolate diet triturado
200g margarina light
900ml leite desnatado
1 embalagem pudim diet sabor chocolate
1 embalagem pudim diet sabor baunilha
1 colher (chá) essência de baunilha
1 colher (chá) rum
raspas de chocolate diet para decorar
creme vegetal para untar a forma

Modo de preparo

Em um recipiente, coloque o biscoito maisena triturado, junte metade da margarina e prepare uma farofa misturando tudo com a ponta dos dedos.

Faça o mesmo com o biscoito de chocolate e reserve as farofas.

Prepare o pudim diet de baunilha conforme as instruções da embalagem, porém usando 450 ml de leite, acrescente a essência de baunilha e reserve. Faça o mesmo com o pudim de chocolate, acrescente o rum e reserve.

Unte uma forma de aro removível de 20 cm diâmetro e faça camadas de farofinha de biscoito e creme, intercalando os sabores.

Termine com o creme de chocolate.

Cubra com filme plástico e leve para gelar até o dia seguinte. Desenforme e decore com raspas de chocolate diet.

Fonte: Daniel Bork