Ingredientes

(rendimento: 6 porções)
1 rolo de massa folhada laminada congelada
½ kg queijo branco fresco ralado
100g queijo tipo gorgonzola ralado
1 pacote (100g) queijo parmesão ralado
1 ovo inteiro
1 xícara (café) leite integral
pimenta-do-reino
manteiga para untar e pincelar

Modo de preparo

Deixe a massa descongelar e abra o rolo conforme indicado na embalagem.

Para o recheio, misture os queijos, o ovo e o leite. Tempere com pimenta-do-reino a gosto e misture bem, até obter uma pasta grossa.

Estenda o retângulo de massa atravessado em uma assadeira média untada, deixando sobrar massa dos dois lados maiores da assadeira.

Espalhe o recheio na parte central, deixando uma borda de 1cm em toda a volta. Umedeça toda a borda com água e dobre a massa que ficou para fora da assadeira, como um envelope.

Pressione as bordas com um garfo para fechar bem, pincele manteiga derretida sobre toda a superfície da massa e asse em forno médio, pré-aquecido, até dourar.

Fonte: Daniel Bork