Ingredientes

Massa:

½ colher (café) canela em pó
1 xícara (chá) açucar (135g)
1 xícara (chá) farinha de trigo (135g)
1 ovo

Recheio:

2 xícaras (chá) farinha de amêndoa (360g)
1 e ½ xícara (chá) açúcar (270g)
½ colher (café) canela em pó
4 ovos
suco de 1 limão
Outros
½ xícara (chá) açucar impalpável

Modo de preparo

Para a massa coloque em uma vasilha os secos e misture. Acrescente o ovo e misture até ficar uma massa homogênea. Faça uma bola, cubra com filme plástico e deixe na geladeira enquanto se prepara o recheio. Para o recheio coloque todos os em uma vasilha e misture muito bem. Desembrulhe a massa, abra com o auxílio de um rolo ou coloque em pedaços e aperte com os dedos forrando uma forma desmontável. Acrescente o recheio e leve ao forno quente (180º) por aproximadamente 30 minutos ou até que esteja bem dourada. Deixe esfriar, desenforme e polvilhe o açúcar impalpável.

Fonte: Daniel Bork